•  
  • Smakessenser Hem
  • Godare vardag med smakessenser och aromer
  • Privacy riktlinje
  • Sitemap
  • Välj mellan flera smakessenser

Egen vinbryggning

Allt fler folk brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så får vin i den traditionella bemärkelsen endast kallas vin om det framställs på vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det beträffar vinframställning hemma så experimenteras det oerhört ofta med varierande slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det angeläget att hålla en bra hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte endast utrustning som bör vara rent – därutöver är det viktigt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt rent. Gert Strand AB säljer allting från färdiga vinsatser till allehanda komplement som kan underlätta och förfina hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är alldeles fantastiskt till att förädla vattnet innan bryggning.

Fördelen med att handla färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen ifall instruktionerna följs utförligt.

Men att framställa en helt egen vinsats öppnar upp åt att testa med varierande bär eller frukter och experimentera med olika jäst. Därtill kan varierande jäsningstider resultera i markanta smakskillnader.

En god utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ca 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa genom vattenlåset ifall hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därpå ska det tappas om, och då krävs en större jäshink. Därjämte behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. vinsatser köpa.

En absolut essentiell attiralj är oechslemätaren som är till åt att dosera sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är också nödvändigt och bör vara tillräckligt stort att oechslemätaren ryms. En tillräcklig storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte alltid är sockerhalten som genererar utslag på flytvikten. Annorlunda bär och frukter utgörs av varierande mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett förslag är att dosera ungefär tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ner oechslemätaren – läs av värdet. Anteckna samtliga data och för in dem noga i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka således av vinet ofta och länge i munnen.

Före vinet är klart ska det stå i jäskärlet ca 2-4 veckor. Tiden kan skifta beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ytterligare en gång.


  • egen vinbryggning
  • eget vin
  • vinbryggning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Smakessenser Meny

  • Få effektivare personal – skaffa smaksatt kolsyrat vatten till arbetsplatsen
  • Få en riktigt vuxen och kryddig smak med aromhusets Absint
  • Få en roligare och godare vardag med smakessenser och aromatiska ingredienser
  • Ge ditt vatten smak av tropikerna med Aromhusets Ananas
  • Hallon finns som smakessens för kolsyrat vatten helt utan socker, men väldigt rik på smak
  • Hur hittar jag alla casinon på nätet?
  • Hur jämför jag alla casinon på nätet?
  • Integritetspolicy för oss – Privacy riktlinje
  • Så finner du ditt bästa svenska casino med säkra och trygga spel
  • Sitemap

Smakessenser blogg

  • Nu kan du bjuda hela släkten på sockerdricka
  • Ta hand om kropp och hem med bikarbonat i skafferiet
  • Med en läskmaskin kan du göra sockerfri läsk
  • Viktiga åtgärder då olika tabletter tillverkas i samma tablettmaskin
  • Casino bonus – Klart att du ska spela med casino bonus!
  • Du behöver bra etiketter
  • Känner du skillnaden mellan Pommac och tuttifrutti drickor?
  • Nu är det extra viktigt med skydd mot virus hemma, därför ska du se till att ha antibakteriell tvål.
  • Vad är luktätare?
  • Man behöver lära dig allt om Svarta listan
  • Smakessenser Hem
  • Godare vardag med smakessenser och aromer
  • Privacy riktlinje
  • Sitemap
  • Välj mellan flera smakessenser

Powered by smakessenser.se

7ads6x98y