Nu finns den gudomliga smaken av Granatäpple som sockerfri smaksättare

Granatäpplet smakar läckert, ser festligt ut och är dessutom nyttig. Granatäpple sägs förebygga cancer, då speciellt prostatacancer, och är fullproppad med C-vitamin, folsyra och antioxidanter. Trots allt det är ändå det bästa med Granatäpple smaken. Frukten har ett hårt yttre hölje och inuti gömmer sig hundratals mindre röda pärlor, det är dessa som är själva frukten. Smaken är syrlig och frisk med en aningen bitter underton som gör balansen alldeles fantastisk.

Granatäpple växer framförallt runt Medelhavet och finns med i många religiösa målningar och skrifter, den är också vanligt förekommande i mytologi och anses på flera håll vara en gudomlig frukt. Trädet, som kan bli upp till 8 meter högt, blommar i juni-juli och under senhösten mognar frukterna. Det kan vara en aning svårt att få ut de små fruktpärlorna ur det hårda läderaktiga höljet, men ett trick är att rulla frukten mot ett hårt underlag, därefter dela den på mitten samt slå ut de små granatpärlorna. Granatäpple är förutom att äta som det är, även gott att ha i gröna sallader.

Med sin rika smak har Granatäpplet blivit ett populärt drinkkoncentrat som kallas Grenadin och är en betydelsefull ingrediens i många klassiska drinkar. Koncentratet får en mycket stark klarröd färg och väldigt söt smak.

Gert Strand AB har med sitt varumärke Aromhuset tagit fram 16 olika smakessenser för kolsyrat vatten, en av dem är Granatäpple. Alla aromer är naturliga smaksättare utan vare socker eller artificiella sötningsmedel, men väldigt rika på smak. Smaksatt kolsyrat vatten är idag populärare bland oss svenskar än det naturella bubbelvattnet, men Strand tyckte inte att det fanns tillräcklig variation av smaker och smakstyrka bland de smaksatta sorterna han kunde finna i butikerna.

Genom att använda Aromhusets essenser för att smaksätta sitt kolsyrade vatten så väljer man dels ett hälsosamt och naturligt alternativ, helt fritt från kalorier, och dels ges man möjlighet att dosera precis så mycket man själv känner för i stunden. Thomas Ström, som jobbar som säljare för Gert Strand AB, säger att 2 ml essens per liter vatten är en bra måttstock i början, då ges vattnet konkret samt frisk smak, men likväl inte för stark. Efteråt rekommenderar han att man själv testar sig fram till sin egen perfekta balans. Doseringen är enkel, man tar enbart den lilla flaskans kapsyl, som rymmer 3 ml, alternativt den avsedda doseringspipetten.

Samtliga 16 smaker går att mixa tillsammans med varandra och Granatäpple i kombination med Citron ger en pigg smak. Just Granatäpple är med sin en aning bittra underton en rätt så vuxen smak, men Aromhuset har också speciellt framtagna smaker för barnen, alla fria från socker samt konstgjorda sötningsmedel. Vad sägs om t ex Toffee Kola, Jordgubbe alternativt Banan?

Bara för att dessa aromer har tagits fram som smaksättare för kolsyrat vatten så betyder det inte att de inte passar fint också till annat, man får låta fantasin strömma. Varje flaska smakessens innehåller 30 ml och räcker till ca 15 liter vatten, enligt angivna rekommendationer.