Goda efterrätter och eget godis med salmiak i pulverform

För en del så är det komplicerat att gå för lång tid utan lakrits och man kan nog anföra att det här är ett godis som är ganska typiskt för svenskar. I andra länder så är det icke hela tiden så lätt att hitta det salta lakritsgodiset så ska man ut och resa så kan det vara klokt att ta med sig en aning godis eller kanske salmiak i pulverform så att du kan laga ditt eget godis.

Vad är salmiak och vad kan det användas till bortsett från godistillverkning?

Det är betydelsefullt att förstå att salmiak icke är samma sak som lakrits men att salmiakpulver ofta är en ingrediens då man tillverkar saltlakrits. Ett annat namn på salmiaken är ammoniumklorid och detta ämnet använder man därför att erhålla den salta smaken men faktum är att det har massor andra användningsområden. Salmiak funkar bra som rengöringsmedel.

Då man främst började framställa ammoniumklorid så ville man nyttja det som gödsel. Idag så används salmiaken fortfarande som gödsel men det finns fler fängslande användningsområden som inom pyrotekniken där man alstrar rök med ämnet och man kan ta bort syrafläckar med ammoniumkloriden.

Kan man säga att salmiak och lakrits är samma sak?

Nej, man kan verkligen inte säga att det här är detsamma! Lakritsen kommer från lakritsroten medan salmiaken framställs på kemisk väg. Men kombinationen av dessa två ämnen är mycket lyckad och salmiaksalt är känt för att giva en så härlig smak. Utan saltet så hade man fått en söt smak på lakritsen som otvivelaktigt likaså är populärt men en fullkomligt annan sak.

Nuförtiden så är det mycket vanligt att recept nämner lakrits som en ingrediens. Ifall man ska producera nyttiga chokladbollar av nötter så kan det vara så att man skall tillägga en nypa lakritspulver. Detta är ej salmiak utan pulver av lakritsrot.

Det kan självklart också vara så att en del recept nämner salmiakpulver som en ingrediens och det här pulvret är enkelt att få tag i. Man kan införskaffa det online till ett bra pris (ofta på allt-fraktfritt.se och Tradera) och har man det sedan hemma i skafferiet så finns det mycket som med fördel kan smaksättas med det.

Finna bra recept på godis med salmiakpulver

Faktum är att du kan bli så inspirerad av alla goda efterrätter och det godis som du kan göra med salmiaksmak att du helt enkel blir tvungen att köpa pulvret enbart därför att testa. Kola, lakritslantar, hallondessert… detta är enbart några exempel på sådant som blir vansinnigt läckert då man blandar i salmiaken.

Webben är fullt av vackra tips och goda recept som är enkla att följa. Har man bara ett grundrecept så kan man för det mesta ge det hela en saltlakritstvist genom att tillägga salmiakpulvret. Det är inte krångligt och något som minsann leder till efterrätter och godis som är en aning annorlunda.
Klicka på denna länk för plus tips från salmiaken.se.

Tänk på att inte överdosera. Man vill otvivelaktigt ej erhålla för mycket av den salta smaken som visserligen är bra men som kan ta över om det blir för mycket. Följ receptet noga samt pröva dig fram med mindre mängder ammoniumklorid då du håller på att bilda ditt eget saltgodisrecept.